Pós-Graduação EAD em Auditoria e Inspeção na Indústria e Produção de Alimentos

 7 meses
 360 horas
Faixa 3
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Objetivo

Ao final do curso, você poderá:

- Liderar auditorias internas e externas em empresas alimentícias, assegurando a conformidade com as normas e regulamentos.

- Diagnosticar e implementar melhorias nos processos de produção para garantir a segurança alimentar.

- Gerir sistemas de qualidade, aplicando boas práticas de fabricação e controle de qualidade.

- Ampliar sua atuação na indústria de alimentos, ocupando posições estratégicas e de liderança.

- Conduzir treinamentos e capacitações sobre segurança alimentar e auditoria, contribuindo para a formação de equipes competentes.

Área de Conhecimento

Medicina Veterinária

Público-alvo

Este curso é ideal para profissionais que desejam se especializar na área de auditoria e inspeção na indústria de alimentos e avançar em suas carreiras:

- Médicos veterinários que buscam atuar na indústria alimentícia com um conhecimento aprofundado em segurança alimentar.

- Profissionais que desejam se atualizar sobre as melhores práticas e regulamentações do setor, aumentando sua competitividade no mercado.

- Aqueles que buscam desenvolver habilidades práticas para conduzir auditorias e inspeções, contribuindo para a qualidade e segurança dos produtos.

Metodologia

O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.

As interações assíncronas entre professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR
DISCIPLINA
HORAS
Desenvolvimento Pessoal e Profissional nas Carreiras da Saúde
40h
Segurança Alimentar e Higiene
40h
Inspeção e Controle de Qualidade e Carnes
40h
Inspeção e Controle de Qualidade de Pescado
40h
Inspeção e Controle de Qualidade de Leite
40h
Inspeção e Controle de Qualidade de Ovos e Mel
40h
Auditoria Ambiental e Sustentabilidade na Indústria de Alimentos
60h
Tecnologias Emergentes e Inovação na Produção de Alimentos
60h
Carga Horária Total
360h
Certificação

A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação – MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016. A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br.

O Ministério da Educação, em virtude da pandemia, prorrogou por um ano os atos legais da Faculdade Unyleya, conforme a portaria que pode ser consultada aqui.

VANTAGENS DE SER ALUNO UNYLEYA

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