Pós-Graduação EAD em Auditoria e Inspeção na Indústria e Produção de Alimentos
Objetivo
Proporcionar aos participantes uma formação especializada e aprofundada nas áreas de auditoria, inspeção e controle de qualidade na indústria de alimentos.
Capacitar os profissionais para desempenharem papéis-chave na garantia da segurança alimentar, qualidade dos produtos e conformidade regulatória dentro da cadeia de produção de alimentos.
Fornecer aos participantes um entendimento abrangente das regulamentações nacionais e internacionais aplicáveis à produção de alimentos, incluindo boas práticas de fabricação, normas de segurança alimentar e requisitos de rotulagem.
Capacitar os alunos com as habilidades necessárias para conduzir auditorias internas e externas em empresas alimentícias, avaliando o cumprimento de padrões de qualidade, procedimentos operacionais e regulamentações aplicáveis.
Dotar os profissionais com habilidades para identificar potenciais perigos alimentares ao longo da cadeia de produção e implementar medidas adequadas para mitigar esses riscos, incluindo controle de pragas, manejo de resíduos e prevenção de contaminação cruzada.
Manter os profissionais atualizados sobre as últimas tecnologias, tendências e desenvolvimentos na indústria de alimentos, incluindo novas técnicas de processamento, embalagem inovadora e métodos de rastreabilidade.
Área de Conhecimento
Medicina Veterinária
Público-alvo
Profissionais com nível superior em Medicina Veterinária.
Metodologia
O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.
As interações assíncronas entre professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.
ORGANIZAÇÃO CURRICULAR
Certificação
A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação – MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016. A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br.
O Ministério da Educação, em virtude da pandemia, prorrogou por um ano os atos legais da Faculdade Unyleya, conforme a portaria que pode ser consultada aqui.
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