Pós-Graduação EAD em Engenharia de Alimentos Aplicada

 10 meses
 360 horas
Faixa 6
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Objetivo

- Compreender os conceitos fundamentais e avançados da física, química e matemática, aplicando-os nas indústrias processadoras de alimentos;

- Entender a gestão dos processos industriais, bem como as tecnologias de alimentos avançadas, complementando as competências do especialista em engenharia de alimentos aplicada;

- Estudar e entender os principais aspectos da biotecnologia, bromatologia, bioquímica e microbiologia aplicada na indústria de alimentos;

- Trabalhar em todas as áreas de gerenciamento/produção/qualidade nas indústrias de alimentos nacionais e multinacionais.

Área de Conhecimento

Engenharia e Arquitetura

Público-alvo

Destinado a todos os profissionais graduados, sobretudo em Tecnologia em alimentos, Química, Engenharia química, Engenharia de alimentos, Agronomia, Biotecnologia, Engenharia florestal, Engenharia ambiental, Zootecnia e áreas afins.

Metodologia

O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.

As interações assíncronas entre professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR
DISCIPLINA
HORAS
Desenvolvimento Profissional
40h
Gestão de Processos Industriais
40h
Biotecnologia, Bromatologia, Bioquímica e Microbiologia de Alimentos
40h
Gestão de Pessoas Voltada à Engenharia de Alimentos
40h
Processamento de Alimentos: Leite, Carne, Frutas e Hortaliças, Grãos e Cereais
40h
Química Industrial Avançada
40h
Gestão Ambiental na Indústria de Alimentos
40h
Álgebra Linear e Geometria Analítica de Vetores
40h
Física Geral e Aplicada
40h
Carga Horária Total
360h
Certificação

A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação – MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016. A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br.

O Ministério da Educação, em virtude da pandemia, prorrogou por um ano os atos legais da Faculdade Unyleya, conforme a portaria que pode ser consultada aqui.

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INVESTIMENTO

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